大学生饮食消费调查意义-大学生饮食消费调查意义和目的

摘要： 中高低档餐饮消费水平标准？什么是餐饮的“消费场景”和“购物场景”？餐饮消费的类型有那些？一个地方餐饮消费高，说明什么？公司吃饭开票的好处？中高低档餐饮消费水平标准？中高地档消费水平...

1. 中高低档餐饮消费水平标准？
2. 什么是餐饮的“消费场景”和“购物场景”？
3. 餐饮消费的类型有那些？
4. 一个地方餐饮消费高，说明什么？
5. 公司吃饭开票的好处？

中高低档餐饮消费水平标准？

中高地档消费水平的标准，他们没有什么具体的标准，低档餐厅十块八块，还有三四十也可以，中怡餐厅六七十块钱一个人，百把块钱一个人也可以，具体情况要根据当地的具体的消费水平来定，没有一个明确的规定，但无论怎么规定？都必须符合当地的消费实际情况！

什么是餐饮的“消费场景”和“购物场景”？

现实中的场景，其实在顾客出现的那一刻就已经开始了。如果是单纯的场景演练，那就设置其中一个片段，主要的还是营销服务话术和肢体语言，目的挖掘顾客的消费需求。

餐饮场景：顾客进门，迎宾上，落座，服务人员上，话术沟通，了解顾客需要，主动推荐，点餐，用餐，结账，送客。

注意礼仪上一定要有迎有送，才有人情味儿。

购物场景：顾客进店，迎客，了解实际需求，了解顾客偏好习惯，推荐产品，突出优势，适当让利，赞美顾客，促进成交，成交。

注意，物有所值或物超所值是顾客最好的购物体验。

餐饮消费的类型有那些？

1、明确性通常来说，人们餐饮消费的目的都非常明确，随机性和冲动性都比较少。餐饮消费动机的始发机能促使人产生餐饮消费行为，选择机能促使人寻找消费场所。顾客在选择用餐场所时，一般通过个人的多种比较和心理感受去实现餐饮消费。

2、直接性到餐馆用餐必须是消费者本人亲自到场，不能像其他商品一样可以请人代购。餐饮产品由有形实物和无形劳务结合而成，顾客对餐饮产品的消费过程与餐饮产品的生产过程同时进行。餐饮企业只有不断提高服务质量，才能使顾客满意。

3、综合性人们对餐饮产品的要求不再限于充饥，对菜点、饮料的花色品种有了新的需求，而且更注重精神上的需要和满足。随着社会的进步，餐饮消费的综合性越来越明显。餐饮企业要向顾客提供具备综合性的餐饮产品，才能满足现代社会消费多元化的需求。

4、重复性餐饮需求是人类生存的基本需求。餐饮消费具有重复性和同期性。餐饮企业应充分利用消费者的动机强化机能，努力给顾客留下美好的印象和满意的心理感受，这样消费者才会定期的、重复的出现。

一个地方餐饮消费高，说明什么？

消费高只能说明这个地方的人生活水平高，工资高，或者是旅游区，又或者是商贸区，人流密集区，写字楼多。而商家没有利润的歺饮不可能做吧！每份歺饭都是跟据周边的消费水平，人工，店铺的租金设定的。

一个地方餐饮消费高，并不代表这个地区的经济好，相反的是有可能是说明这个地区的经济不算好。

举个例子来说明，海南，本土的经济不算好，可是天气好，空气好，阳光沙滩，很多人都喜欢过去旅游，引致物价高，房价高，餐饮消费相当高，大排档的收费比其他地方酒店的都高，还经常传出宰客的新闻。

再举个例子，广西的防城港，北海，经济不算好，可是外来人口多，在哪里买房的，炒房的，传销的，所以会带动了一系列的物价上涨，同样是一个沙县小吃，在其他地方是卖7元，防城港要卖12元。

也不是说外来人口多就会引起物价上涨，比如珠三角地区，外来人口是最多的，但是物价很正常，更便宜。无论是大城市广州深圳，还是珠三角地区的一个小镇，物价都合理。餐饮消费又高的，也有很低的，任君选择，很平衡。

所以说一个地方餐饮消费高，它的物价肯定也高，包括租金、人工、蔬菜肉类价格等都会偏高。说明这个地区的市场经济不均衡，经济不算好，自身市场的调节不当，不是一个成熟的市场。

公司吃饭开票的好处？

公司吃饭要开票的好处，是一般情况下，公司吃饭是一种团体活动，所以绝大多数是吃完了都会拿去报销了，属于公款的一种行为。

开了票就名正言顺了，将来如果单位查账也是比较清楚的，如果不开票一旦有什么人说点什么，到时候拿不出证据，还是会比较麻烦的。